Reh | Rack | 2× ca 500g | aus Jagd | tiefgekühlt Schalentiere Lachsrückenfilet Valentia | Iralnd |

Lachsrückenfilet Valentia | Iralnd | 500 g

Reife: Laichreif ab dem 6

Beutel à 1 kg

Das Oel wird mit Birken- Buchen- und Eichen-Holzchips geräuchert und erhält so seinen charakteristischen Geschmack

Produzent: Acetaia Paltrinieri

Reh | Rack | 2× ca 500g | aus Jagd | tiefgekühlt Schalentiere Lachsrückenfilet Valentia | Iralnd |Eine absolute Raritt erhltlich bei Gourmet Depot: frische Rehracks Dieser Zuschnitt kennt man beim Rehfleisch bis heute eigentlich kaum, obschon das Rehfleisch eigentlich dafr prdestiniert ist. Neben der Tatsache, dass sich die Racks wunderbar auf dem Teller prsentieren lassen, kann man das Rack auch in vielen Varianten zubereiten. So kann man die Koteletten schneiden und diese in der Pfanne zubereiten oder auch das ganze Produkt i Ofen braten und